怎样炖排骨才会又香而且又不腻

1、准备的食材。

2、准备的调味料。

3、姜切丝、蒜切碎、柠檬切片、葱花备好。

4、热锅下油爆香大料、葱、姜丝、蒜蓉。

5、排骨放沸水里煮两分钟捞起滴干水分，炒香大料姜蒜葱再放排骨爆炒，此时放入生抽、白糖 、盐、米酒。

6、放入热开水没过排骨。

7、盖上盖子焖至收汁。

8、把土豆切好。

9、收汁的排骨加入土豆翻炒均匀 再加没过一半土豆的热开水继续焖至收汁即可，出锅前一分钟加入柠檬。

10、装盘撒上葱花，白芝麻就可以享用了