百叶包饺子做法

材料：

荠菜150克

五花肉糜200克

薄百叶2张，香油适量

高汤一碗，盐，糖，鸡粉，生抽，胡椒粉

做法步骤：

步骤1，荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用

步骤2，五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀

步骤3，把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。

步骤4，用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上

步骤5，卷起

步骤6，将两边的角向中间折

步骤7，包紧、包好

步骤8，包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟

步骤9，起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，取出百叶包

步骤10，放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~

1、新鲜百叶用食醋浸泡一夜即可轻松搓去黑膜，洗净，切成条备用

2、葱切片

3、蒜切蒜末

4、百叶放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用

5、黄瓜切丝

6、将百叶、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐和鸡精

7、烧热一勺油，淋到葱蒜上，然后将所有食材拌匀即可食用