西红柿炒魔芋豆腐做法

主料：

魔芋一块、番茄两个、葱适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量

辅料：

油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量

番茄炒魔芋的做法步骤

1、魔芋洗净备用。

2、改刀就成寸段。

3、入开水锅焯水，去除碱味。

4、魔芋捞出过凉控水备用。

5、葱姜蒜，青椒，番茄改刀备用。

6、锅中入油爆香葱姜青椒。

7、倒入魔芋翻炒均匀。

8、放入番茄翻炒，加生抽，五香粉。

9、出锅加盐调味即可。

10、家常快手美味，完美呈现。

法

1、将蕃茄汁与魔芋粉放入锅中一起搅拌均匀，以中火加热至80℃即可熄火。

2、将作法1的锅中材料倒入模型中，待冷却凝固即成为蕃茄魔芋豆腐。