杨梅焖鸡翅的正宗做法

材料:鸡翅12个、姜片大蒜少许、生抽2勺、盐3克、白胡椒粉2克、地瓜粉1勺、杨梅15颗、冰糖3颗

做法

1、姜切片，蒜拍扁，葱切段。

2、鸡翅切花，加1勺生抽，3克盐，3克胡椒粉，1勺地瓜粉，腌半小时以上。

3、杨梅泡盐水。

4、锅里下少许油。

5、下鸡翅煎到两面金黄。

6、下姜葱蒜，炒出香味。

7、倒入砂锅中，加杨梅，加3颗冰糖，倒入腌鸡翅的汁，加几勺水。（水不要多）

8、小火煲8分钟，中间翻一下。

9、开锅，加葱花。