做法主料 黄花鱼500g 啤酒450ml 葱段10g 姜片10g蒜片5g 盐5g 酱油5ml 糖10g 鸡蛋1个 大料5g
辅料 金龙鱼调和 油适量 盐适量
步骤1.黄花鱼一条
2、黄花鱼清洗干净,啤酒,盐,糖,酱油,葱姜蒜大料备齐
3、黄花鱼切段,放盐和料酒鸡蛋腌半小时入味
4、倒入金龙鱼调和油
5、锅中放适量油炸制两面金黄捞出
6、留少许底油煸香葱姜蒜和大料
7、加入少许酱油
8、倒入啤洒
9、放入炸好鱼块
10、在加入糖和盐
11、中火焖制20分钟
12、汤汁变少关火成盘食用
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