金馒头是直接炸还是蒸熟再炸

金馒头是不可以在馒头还是生着的时候进行直接炸的，金馒头需要先将馒头上锅蒸熟，然后再下入油锅当中进行炸制，炸至金黄之后，馒头就会变成金馒头，如果生馒头直接炸，会造成外面熟了但里面是生的情况，如果想里面也熟了，馒头可能外部会炸糊。

金馒头是直接炸还是蒸熟再炸

一般应该先蒸熟以后再炸，直接炸的话一个是怕里面的面不熟，因为我之前有一次做炸糕里面的馅料红糖和面粉的混合物，我那个面粉就放多了，后来炸的时候有点不熟。

再一个怕里面不软吧，如果蒸熟了，馒头里面是软软的，炸完了以后外面一层皮金黄的看着好看，脆脆的也好吃

金馒头是直接炸还是蒸熟再炸

金馒头是蒸熟之后再下锅油炸的。

如果是生面粉直接下锅炸，那就是油条了，而金馒头只是表面金黄里面还是和普通馒头一样白色蓬松的。

一般有金馒头的饭店也会有蒸馒头，所以个人怀疑金馒头可能是用前天卖剩下来的白馒头油炸一下再次销售。