袋装干莜面鱼做法

主料:莜面300g，西红柿2个，各类菌菇适量

辅料:生抽适量，盐适量，葱沫适量

做法步骤

1、莜面加开水，混合成不软不硬的面团。

2、将面团取一半，搓成长条。

3、切成一个个小面团，用手搓圆。

4、然后在手掌里搓成两头尖尖的长条状，鱼鱼就做好了。盖上纱布，防止干裂。

5、将西红柿切丁。

6、菌菇类洗净改刀，切片的切片，切断的切断。

7、葱沫也准备好。

8、起油锅，炒菌菇，炒到水分变干，呈金黄色，盛出。

9、再起油锅，放葱沫爆香，倒入西红柿炒烂。

10、将菌菇一并倒入翻炒。

11、添水，加点生抽，煮个10分钟，将莜面鱼鱼放入汤中，煮个5分钟。

12、一碗鲜美的素汤就做好了！天热的时候不想吃油腻的，这一碗又当菜又当汤，营养又健康！