牛油炒猪肉的做法

将牛油放入锅内，牛烧至9分热时，把猪肉放入翻炒，水分炒干后，放入葱姜蒜辣椒及食盐生一人抽，大火不断翻炒，直到炒出肉香味、葱姜蒜香味后出锅。

1、准备材料，猪梅肉洗净，用厨房纸吸干水分。

2、梅肉和牛油果均切一口的块状大小，梅肉用1大勺烤肉酱、1大勺料酒和1大勺生粉拌匀，最后淋上食用油轻拌腌制半小时。

3、不粘锅里倒油，大火翻炒猪梅肉，炒到变色、熟透。

4、放牛油果翻炒半分钟，调小火，放2大勺生抽调味炒匀，最后撒上白芝麻炒匀。起锅装盘。

做法步骤

1· 猪肉切薄片，倒入酱油和生粉腌制半小时，这样可以保持肉片嫩滑且有色泽

2· 趁猪肉腌制的时间，把姜切丝，蒜切颗粒备用

3· 锅烧热后，放入牛油融化，放入姜丝和蒜，等香味出来后放猪肉，记得火要开大，炒十五分钟后放老抽、盐和味精爆炒两分钟上盘！是不是很简单呢