白菜芽怎么炒好吃又嫩

主料：

白菜芽500g

辅料：

油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，干辣椒适量

步骤：

1、小白菜芽

2、去根，摘好，洗一下，最后用清水泡上十分钟，可以去除农药残留。捞出控水。

3、葱，蒜，干椒备好。

4、切大片，或中间切一刀就可。

5、油热后，入干椒，葱花，出香味，入白菜。

6、菜熟出锅前，入盐，蒜末，淋入少许香油。搅匀出锅。

我个人认为还是拿猪肉来炒比较好吃，也可以用羊肉牛肉都可以，首先准备猪肉切成丝，葱姜蒜，锅里放油，油热放入猪肉炒到肉变色放入葱姜蒜炒出香味，放入白菜芽，放入盐鸡精生抽香油耗油出锅就可以吃了