猪肉去皮方法

将猪肉放在菜板上，把刀磨锋力，抓住肉皮的边，按在菜板上，下刀贴着猪皮去切，按的越紧，切的越快，千万注意安全，别把手切了。

去皮方法

1、猪肉洗净，去血水。

2、从肉的纹理切入.最好是两个瘦肉块之间，二分之一、三分之一的位置都行

3、斜切，贴皮走。

4、先去一边，但别切断。

5、转过来，去另一边的皮

6、把剩下的一边，切掉，搞定。

将猪肉的猪毛去掉以后，然后沿着皮和肉的缝隙将猪皮剃掉。第2种方式可以将猪杀掉以后，然后将猪的后腿悬挂于高处，然后从猪的后腿开始下刀，沿着皮和肉的缝隙将猪皮整张的扒掉。这样的猪皮可以用于皮料加工。经过揉制以后可以制成各种的皮具