红烧鸽子最正宗的做法

食材明细

鸽子、小葱、姜、花生油、红烧酱油、酱油、蚝油、冰糖、料酒。

1、红烧鸽子所需的材料，鸽子剪去屁屁跟爪子。

2、烧热锅，下姜片与小葱，爆出香味。

3、把鸽子放锅内反复煎一会儿。

4、倒入葱姜料酒2勺，酱油3勺，挤挤装蚝油1勺左右，红烧酱油2勺。

5、最后放冰糖在锅内。

6、挑出小葱不要，继续反复翻动鸽子一会，火力调小。

7、盖上盖子，小火烧至鸽子完全熟透，汁收9成干左右，关火。

8、好看好吃的红烧鸽子上碟了