月饼上的红点用红曲粉如何调制
红曲粉就是将红曲米直接放入搅拌机中搅拌成粉末，倒入容器中，粉末冷却后才加盖。将面粉和红曲粉，可可粉混合过筛备用（不可省略）。目的是让各种粉均匀混合，后面和面颜色一致。一般情况下，一个月饼用20克红曲粉，将转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀
相关文章
- 1. 红薯饼用淀粉还是面粉，做红薯饼用什么粉
- 2. 酥皮月饼红点用什么代替
- 3. 旧机制红瓦如何利用
- 4. 粉红噪声如何调声场
- 5. 红月朴真熙如何加点
- 6. 水粉颜料中的玫瑰红如何调
- 7. 湿用粉饼教程，粉饼如何湿用
- 8. 如何用红酒腌制糖蒜
- 9. 如何用红薯粉做成红薯淀粉
- 10. 水粉如何调出桃红色
