黄磊的莴笋腌制方法

用料:豪古藤椒油 半勺，莴笋 一根，胡萝卜 一根，辣椒油 半勺，小葱 二根，香菜 二根，盐 少许，鸡精 一勺

做法:

1、准备好食材，各种食材都洗干净

2、胡萝卜和莴笋洗干净去皮擦成丝

3、锅里加入适量的水，然后加入少许的盐和油烧开，把莴笋和胡萝卜丝放入锅中，分别焯水一分钟左右，捞出沥干水分装入碗中

4、调料汁：碗中加入盐

5、加入鸡精

6、加入辣椒油

7、加入豪吉藤椒油香味浓郁，麻味绵长

8、再把小葱段放入搅拌均匀

9、然后把料汁倒入胡萝卜莴笋丝碗中搅拌均匀

10、上面撒上切碎的香菜即可食用

1/12 莴苣2根。

2/12 削去外皮，切成长段。

3/12 再切成手指长细条。

4/12 撒上1匙盐，腌12小时。

5/12 把腌出来的水倒掉。

6/12 放纱布里挤干水份。

7/12 用纯净水清洗干净晾干。

8/12 放入1匙糖。

9/12 倒入1调料碗醋。

10/12 再倒入1调料碗生抽。

11/12 放入2匙剁椒，搅拌均匀。

12/12 咸辣脆爽，是下饭的美味小菜。