第一美食干锅牛蛙正宗做法

牛蛙 黄瓜

蒜头 辣椒

香菜 豆瓣酱

干锅牛蛙的做法步骤

1、 牛蛙去皮，内脏，切成小块

2、 将所有配料切好备用。

3、 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入

4、 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。

5、 入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干锅即可。

小贴士

牛蛙的去皮，去内脏，切小块这些最好找卖家弄好，否则很恐怖。

牛蛙洗干净以后剁成块放在油锅里倒入豆瓣酱酱油耗油盐味精以及一点糖一起干炒，可以放一点配菜，乌局百叶胡萝卜一起烧烂了就可以