不辣酸辣粉的家常做法红薯粉

食材：粉条 一个人量 、 韭菜 一个人量 、 不加辣的“油泼辣子” 适量

步骤1/5

主材料，粉条和韭菜

步骤2/5

最重要的配料，不加辣的'油泼辣子'，有好几种香料，不比真正的油泼辣子逊色多少！

步骤3/5

煮的时候放盐，味精，少量糖

步骤4/5

煮好后关火，然后放韭菜，把韭菜烫熟，不要煮，不然不脆，然后放秘密武器，不加辣的油泼辣子，放点花椒，葱姜蒜，少量醋，花椒油，就行了！

最后一步

跟普通酸辣粉一样一样的，只是不辣

食材准备：蒜2瓣、小葱2根、姜1块、香菜1根、红薯粉100克、花椒油半汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒粉1克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

2、红薯粉倒入温水中泡发。

3、姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。

4、碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、姜末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。

5、锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟

6、捞出放入碗中。

将红薯粉提前泡上，准备葱姜蒜末，炸好的黄豆，酸豆角丁，放入碗中，盐，生抽，香油，醋也放入碗中，水开下入泡好的红薯粉条，煮软捞入碗中加一些汤，不辣的酸辣粉就成了