广东羊血炒饭做法

材料：

大米150克，胡萝卜2根，羊血1斤，洋葱1个

做法与步骤：

1、大米先用水泡10分钟左右，这样等一会方便煮。

2、羊肉切成块状，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后把羊肉捞出。

3、胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝。

4、炒锅加入适量黄油烧热后，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软后，加入胡萝卜条翻炒三分钟左右，加入开水。

5、大火烧开，小火煮十分钟左右倒入电饭煲。

6、把泡好的米倒掉水，把米放在电饭煲中的菜上面，盖上锅盖焖饭，电饭煲跳闸后即可食用。