原料：玉米粉、面粉、开水、温水、鸡蛋、泡打粉、酵母粉、白糖。
做法步骤：
第1步、玉米粉中加入适量的白糖，倒入开水搅成糊状。
第2步、加入少量温水降低面糊的温度，放入泡打粉和酵母，搅匀。
第3步、加入一个鸡蛋，搅匀。
第4步、倒入面粉，搅至粘稠。
第5步、在平锅内刷上色拉油，用勺舀出适量面糊倒入锅内，待上面出现蜂窝孔状时翻面，直至将玉米饼烙熟。
将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里
加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊
盖上保鲜膜，发酵40分钟（可以将糊糊放进冰箱冷藏发酵一个晚上，第一天早上起床刚好发酵好，非常方便）
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