野生榆黄蘑几月份采摘

7、8月份。

据介绍，榆黄蘑是东北著名的食用菌品种，色泽金黄、香味浓、味道鲜美、营养丰富，包饺子特别好吃。野生榆黄蘑原本只有夏季才有。

榆黄蘑营养丰富，细腻柔软，味道鲜美，有清香气味，实为野生食用菌中的上品，色、香、味俱佳，非常诱人。榆黄蘑还可入药，有滋补强壮的作用 。

3—5月份采摘。

野生榆黄蘑实体多丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭状，光滑，宽2～10厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。榆黄蘑味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。野生榆黄蘑口感很纯正，营养丰富，味道鲜美。特别是刚采下来的新鲜榆黄蘑，透着蘑菇所特有的清香气味，是一种色、香、味俱佳的食用菌，有“长白第一鲜”之称.。