像胡子鲶一样的海鱼

是泥鱼，也称海鲶鱼。属鲈形目，虾虎鱼亚目，暖温性中小型底层杂食性鱼类。泥鱼的肉质细嫩鲜美，与鳗鱼不分上下。不但营养丰富，而且还有滋阴壮阳、活血舒筋等医疗效果，是一种高蛋白低脂肪的食品。在我国东部沿海，把泥鱼视为名菜。据分析，它每100克鲜肉含有蛋白质20.4克，脂肪3.9克，碳水化合物2.7克，以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等。其营养万分胜过龙虾、对虾和鳗鲡。

泥鱼，也称海鲶鱼。

海鲶鱼属鲈形目，虾虎鱼亚目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，盛产于我国东海沿岸浅水区。泥鱼头大、口裂大、齿细密。眼小，眼间隔宽平。体形亚圆柱形，前部粗大，尾部略扁平。体被细小栉鳞，体肤光滑附着较厚黏液，脊背色棕灰，或者黄褐色，腹部乳白，腹鳍相连呈圆形，具有吸盘功能，能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色，腹鳍泛红。一般体长10厘米——25厘米，尾重30克——200克，最大个体体长可达30厘米以上，尾重超过300克。

虾虎鱼，俗称胖头鱼、海鲶鱼、扔巴、（鱼光）鱼。属鲈形目，虾虎鱼亚目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种，我国黄海、渤海沿岸浅水区常见品种为矛尾复虾虎鱼。