紫甘蓝做饺子皮如何不变色
紫甘蓝做饺子皮,如果想保持紫甘蓝原有的鲜亮颜色,可以在和面的时候加入少量的小苏打。做一些颜色鲜亮的饺子,不仅好看,而且也更加有营养,将榨好的紫甘蓝蔬菜汁倒入面粉中,再加入少许的小苏打,翻拌均匀后再和面,煮熟的饺子不会发黑,仍然会保留紫甘蓝原有的颜色。
紫甘蓝做饺子皮,如果想保持紫甘蓝原有的鲜亮颜色,可以在和面的时候加入少量的小苏打。做一些颜色鲜亮的饺子,不仅好看,而且也更加有营养,将榨好的紫甘蓝蔬菜汁倒入面粉中,再加入少许的小苏打,翻拌均匀后再和面,煮熟的饺子不会发黑,仍然会保留紫甘蓝原有的颜色。