咸菜烧豆腐怎么做好吃

食材：豆腐、咸菜、五花肉、汤料、盐、葱姜蒜末、鸡精。

做法：1、咸菜把根部切掉，泡水晾干，用刀片成薄片，，片好后再切丝，这样口感才细腻。

2、五花肉切片，然后切丝。

3、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜。

4、约翻炒1分钟，咸菜稍微出水后，放入切好的豆腐。

5、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了。

6、放入一块汤料。

7、汤料融化了以后，最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了

用料 豆腐 咸菜 麻油 小葱 六月鲜酱油 豆腐烧咸菜的做法 豆腐切块 锅里放油，将豆腐块煎黄 锅里留油，炒香葱碎，放入豆腐和咸菜碎，加糖，加六月鲜酱油少量，放些清水，小火煮一会，让咸菜的香味充分浸入到豆腐里，收汁后淋麻油装盘

做法:

1、咸菜洗净(罐头的可免)切碎，豆腐漓干水分后切块淡菜洗净后以水量温水浸泡

2、锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻

3、下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤(或清水)煮滚后，改小火炖15分钟左右

4、加适量盐调味后即可出锅装盆。(咸菜本身已有咸味)。