麻薯淀粉放多了怎么补救

做麻薯淀粉加多了会比较粘稠。加水稀释一下。

淀粉量杯100ml。砂糖20ml。牛奶一瓶1L的。 如果牛奶减半，木薯粉和糖也减半。 这个配比是做奶茶和甜品最好的，吸管吸得动，又不会太稀。 如果要放到点心里，木薯粉加1/3。 下次会再用木薯粉做一次煎牛奶。

1、

预拌粉水加多了，可以在麻薯中添加适量的淀粉中和一下，尽量手揉才能感觉到面团的状态，无干粉不要揉过头。

2、

预拌粉一次不要加太多水，用凉水沾湿手飞快地做或者在手上抹黄油可以缓解麻薯太黏的问题，可以加入适量的淀粉中和一下，尽量用手揉搓，这样可以感受到面团的状态，麻薯在揉搓的时候，不要一次加入太多的水，可以用凉水沾湿手，飞快在手上涂抹黄油，然后去揉搓麻薯，这样可以缓解麻薯比较黏的问题。