烤麸浇头的做法步骤

面团材料：面粉200克、鸡蛋1个、盐2克

盖浇材料：四喜烤麸一碗、、西红柿2个、青椒2个、大蒜2瓣

做法：

1、准备好所有食材，先将200克面粉加一个鸡蛋、大约50克清水和盐2克揉成光滑的较硬面团。

2、将揉好的面擀成大片，两面都撒上干面，折叠起来，切成细条。

3、锅里水烧开下面条，新鲜的手擀面很易熟，水再次沸腾煮1-2分钟即可。

4、煮面条的同时炒一个配面条的小菜。锅里倒油先将大蒜爆香，再下西红柿和青椒翻炒。

5、炒软加盐调味即可。

6、将煮好的面条捞到西红柿炒青椒的锅里拌一下，这样味道会更好，开吃。