骨头汤熬久了变黄有下面的方法可以解决:把骨头捞出来凉上三个小时,待骨头彻底凉透,再一次冷水下锅,大火炖煮半小时,炖煮第二遍的汤汁浓稠乳白,可用来煮面,也可以用来当火锅底料,捞出来的骨头可以重复熬制两遍,使得汤变得更白更稠!
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