牡蛎海狮子做法

香煎海蛎子的做法

材料：铁观音2克，海蛎子300克，洋葱1个，高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。

调味料1：盐1/2茶匙，酒1/2茶匙，白胡椒粉些小。

调味料2：盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。

步骤：

1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用洋葱去皮切成片状

2、海蛎子加盐洗净，加入调味料1腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将海蛎子煎至金黄色，捞出备用

3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的海蛎子放在上面

4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料2勾芡，淋在碟周围即可。

海蛎子中是含有氨基酸、矿物质、维生素等物质，我们食用是可以很好的促进身体的血液循环，很多人都是有冷血症和低血压，食用一些海蛎子是可以很好的改善，很好的提高我们的身体免疫力。

炭烧海蛎子的做法

材料：海蛎子10只，蒜茸2茶匙(10g)，朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙(5g)，柠檬汁2汤匙(30ml)

步骤：

1、鲜活海蛎子洗净泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分

2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁

3、把海蛎子带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，海蛎子会逐渐渗出鲜汁

4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟

5、最后用夹子将海蛎子夹出离火，放入盘中即可。

海蛎子是含有铁和铜元素的，是可以很好的治疗缺铁性贫血，我们食用海蛎子也是可以很好预防皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，所以是有很好的美容养生的作用，对于女性朋友来说，生理不调，也是可以食用海蛎子改善。

牡蛎海狮子做法

食材准备

海蛎子适量，油，蒸鱼豉油，蒜蓉，料酒，香葱碎，蒜蓉辣椒酱。

方法步骤

1、将海蛎子清洗干净，壳也要刷洗干净待用

2、炒锅倒入适量油，温热时下入香葱碎和蒜蓉炸香

3、然后加入少许蒸鱼豉油，少许料酒，炒匀盛出

4、将洗好的海蛎子放入蒸盘中，大火蒸5分钟

5、出锅后放上炒好的蒜蓉汁以及蒜蓉辣椒酱即可。

牡蛎海狮子做法

1、首先用毛巾将其盖住，然后用长长的刀准确无误地在巨虱的脖颈处开一个洞。

2、将里面的血水控出，接着用剪刀将巨虱的尾部和腿剪掉，之后一刀切开。

3、拿到水龙头底下，将里面不能吃的内脏掏出扔掉。

4、之后便将处理好的巨虱放到蒸锅里蒸熟捞出。

5、用勺子将壳子里面的肉剜出来放进锅中进行炒制，在这其中放入佐料和配菜，甚至还可以放些米饭。

6、大约十分钟的时间，一道巨虱炒饭就大功告成。