糖包馅儿为啥干

因为没有加水。

包糖包的时候不要一味的只加糖和坚果，还是要加一点水的，因为如果不加水，糖包凉了以后糖液就会凝结变硬，这样的糖包自然就发干了。

单纯的糖包馅，在热的的时候还可以，等凉了那么糖就会凝固，所以用糖做馅料时可以加入一些熟的食用油，这样就不会干了