肉炖的时尚知识

材料：羊头、白萝卜、姜适量、白酒适量、盐适量。1、羊头预先浸泡在水中，过水约四至五次，直到水清澈，没有血水。然后清洗备用，注意口腔里的牙齿或其他东西来刷牙、清洁。另外，切下舌头洗净。2、将冷水放入锅中，一次加多一点水......

主料五花肉1块辅料香叶适量&nbsp&nbsp桂皮适量大料适量&nbsp&nbsp葱适量姜适量&nbsp&nbsp盐适量冰糖适量&nbsp&nbsp生抽适量老抽适量&nbsp&nbsp料酒适量做法步骤步骤1五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右......

甲鱼烧不烂也有可能，甲鱼杀的时候，外面的薄膜没有挂掉或者撕掉，甲鱼长期爬动会有一层老皮在外面，这个薄膜全身都有，整个头部包括脖子也有的撕掉就好了，你烧不烂也可能有这个因素。还有就是两斤多的老甲鱼炖2小时后，再加一个......

1.高压锅煮如果家里有高压锅的话，可以用高压锅炉摘来煮羊腿，一般两个小时左右就可以把它煮熟煮烂了。因为高压锅本身它的工作原理就是通过加热使气压在锅内，这样就可以迅速的把肉变得软烂。因此如果家里有高压锅的话，只要......

主料白菜250g辅料调和油适量食盐适量做法:1、大白菜一颗，红烧肉罐头一瓶。2、白菜洗净、切成片，锅内放适量水，放入红烧肉罐头。3、大火烧开，煮1分钟，放入大白菜，继续炖煮。4、煮5分钟，白菜软烂了，加入适量的盐，加入鸡汁，翻匀即......

用料猪肉500克，豆角700克，葱2根，姜4片，蒜3瓣，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1小块盐适量，酱油适量，鸡精适量做法1、猪肉冲洗干净切大块2、豆角去筋洗净3、准备好调料4、锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色5、倒入调料炒出香味6......

步骤1准备羊腿，将骨头剁开步骤2剁成小块，冷水浸泡一到两个小时，洗净沥干水分备用步骤3白萝卜去皮，洗净切滚刀块备用步骤4葱段，姜片，八角，桂皮备用步骤5花椒用热水浸泡片刻过滤掉花椒粒留花椒水备用步骤6将烧开的水浇在羊腿上......

用料五花肉100克豆腐250克油适量盐适量料酒1勺蒜3瓣生抽1勺葱花5克做法步骤1、五花肉切片2、豆腐切块3、切葱花，蒜片4、豆腐放油锅煎至金黄取出装盘备用。5、多余的油倒出去，留少许油加葱蒜爆香6、加入五花肉炒至肉色变......

食材：花甲250克，鸡蛋3个，芝麻油少于，盐3克，水220克，葱花少量做法步骤：1、花甲洗干净，放水里煮开，然后再冲洗几遍，这样泥沙容易洗干净。把一小半的花架去壳，这样花甲不会占太多空间。2、鸡蛋使用土鸡蛋最好，颜色也好看。加盐搅打均......

主要食材牛腿肉300克、萝卜150克做法1、首先将萝卜洗干净后，在切块然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。2、然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小......

缸子蒸肉大概20分钟左右。缸子肉在新疆人民的心中可以说是一道十分有地位、喜爱的美食，与馕饼搭配起来可谓是天作之合！制作缸子肉，主要是采用羊肉和胡萝卜一起，放在搪瓷缸子中慢慢熬煮而成。采用搪瓷茶杯制作，搪瓷材质煮出......

1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水.2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香3、加水把火煮沸转小火，慢炖半个小时，放入豆腐。一起煮二十分钟。4、煮锅......

主料酸菜250克猪肉100克辅料河蟹2只虾干适量葱30克姜20克大蒜20克花椒少量八角少量调和油15毫升韭花酱一小勺腐乳(红)少量虾油少量方法步骤步骤1酸菜洗净后切丝，河蟹去除不可食部分，然后掰成小段，猪肉切成两小块，葱、姜和......

酸菜500g，坛肉500g（偏肥些）姜片3片，生抽3g，食用油150ml做法：坛肉放入碗中放入清水浸泡至微咸，备用。买回酸菜丝用清水冲洗两遍，放入盆加入清水浸泡12小时。捞出放到晒网晒干水分1/3时收起备用。锅起热放入油放入姜片煸炒至香......

步骤1/7葱姜切成碎末，蛋白蛋黄分开，备用步骤2/7猪肉剁碎加入所有调料搅拌均匀，拌的时候往一个方向搅拌上劲步骤3/7将搅拌好的揉面放入两个小碗中，表面拍平，中间挖一个小洞步骤4/7一个蛋白分成两份，分别倒入小洞中，再将两个蛋......

原料more猪肉(200g)八角(3g)干辣椒(3g)香叶(3g)桂皮(5g)炸豆腐泡(30g)老抽(2g)鸡精(1g)食盐(2g)胡椒粉(3g)香葱(5g)生姜(5g)白糖(10g)1/猪肉清洗干净，切成小块，放入开水中，焯水。2/捞出，清洗干净。3/炸豆腐泡清洗干净，对半......

红烧肉要炖40分钟主料：五花肉250克辅料：姜8克、大葱2节、冰糖10克、酱油3汤匙、水适量。1、五花肉切块，姜、大葱斜切片2、把切好的五花肉放入冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出。3、用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分。......

食材：甲鱼1只、鸡半只，食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量。做法：1、将甲鱼开肚后放干净血。2、把鸡洗净切块。3、将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。4、除去的筋膜......

1、豆腐洗净后切片2、羊肉洗净后，切片3、河蚌洗净后切小段4、锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色5、锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香6、再放入羊肉翻炒出肉油7、接着放入适量的水8、放入河蚌9......

用料羊头肉400克（熟）茄子750克大葱8克姜6克大蒜6克香菜10克大料25克花椒25克鸡精3克酱油10克盐8克植物油30克做法1/5将羊头肉洗净，切成薄片。2/5茄子洗净，手撕成条3/5葱、姜、蒜切片，香菜切成段备用。4/5锅内放入植物油烧......

做法如下：一、材料护心肉200克、食盐3克、酱油2汤匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个二、做法1、把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水。2、锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透。3、捞出晾凉。4、准备尖椒，葱姜蒜。5......

炖鸵鸟肉可以直接放在高压锅中压二十分钟就可以了，还有就是可以直接放砂锅里面炖也可以的，鸵鸟肉和牛肉差不多，直接小火炖煮就可以了。鸵鸟肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的食材。鸵鸟是非洲一种体形巨大、不......

1、在肉里加一些醋，或者红果即可。2、炖熟后切片时，下刀方向与肉纹垂直，这样切出来的肉容易嚼。肉在炖之前，放进淘米水中浸泡，可以去掉杂质异物，化解其中油腻，同时也能够防止肉变硬、变干。可以加入一些茶叶或者橘皮，在去腥提......

肉炖豆腐是一道美食。是以肉和豆腐为主料的一种美味菜，。最常见是猪肉炖豆腐，也可以用副的动物肉炖豆腐。如猪肉炖豆腐做法。主料，豆腐，猪肉，木耳，粉条，辅料，葱，姜，花椒大料，盐，生抽，味精，等。1，猪肉切小块，豆腐和柔洗净后切片，粉条用......

腩肉炖西红柿。⽜腩可以和西红柿⼀起炖，好吃⼜营养。⽜腩可以提供⾼质量的蛋⽩质，含有全部种类的氨基酸，是冬季进补的绝佳⾷物。寒冷的天⽓，来⼀碗热⽓腾腾的⽜腩汤，全⾝都暖洋洋，别提多舒服。⽜腩汤的做法有很多，每⼀种都是......