香辣的时尚知识

【食材清单】主料：新鲜鲤鱼一条配料：小米椒、小香芹、生姜、大蒜、葱白、八角、青花椒、干辣椒、洋葱、黄豆芽调料：香辣酱、豆瓣酱、十三香、料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽【步骤一】：准备新鲜的鲤鱼一条，拍晕然后去鳞......

一、用料鱼仔500g姜一小块蒜头两头小红辣椒250g（根据自己吃辣的程度）蚝油1勺十三香半勺辣椒粉1勺料酒锅铲半勺二、香辣鱼肉拌饭酱的做法步骤步骤1将小鱼仔洗干净晾干步骤2锅子热油，油可以多一点点步骤3炸至半干，倒入料酒......

用料鱼一条，新鲜红辣椒3个，蒜泥一勺，生姜片3片，生抽一勺，老抽一勺，料酒半小碗，葱段5段，葱花适量，油适量，味精一勺，糖一勺做法1热锅倒油烧热煎鱼肉2两面都煎至金黄3加料酒半碗爆香，加生姜片3片，蒜泥一勺爆香，再加生抽一勺老抽一勺，糖......

原料韭菜(50克)肉(100克)粉丝(100克)豆瓣酱10克葱10克姜10克料酒10克生抽10克小米辣10克步骤1/将葱段，大蒜放入拉蒜器拉成葱蒜末。步骤2/起锅烧油，油热后先爆香葱蒜末。步骤3/倒入一勺豆瓣酱炒出红油。步骤4/下入肉末炒......

食材用料鸡中翅8个洋葱，豆芽，黄瓜，莴笋，花菜，土豆10克葱姜蒜10克，干辣椒20克，豆瓣酱1勺胡椒粉1小勺，鸡精，盐，花椒少许。方法和步骤如下：1、鸡翅先洗净，放入锅里加水煮开，捞出沥干水，在表面斜切出口，方便入味。加姜蒜末和料酒腌制30分......

1、在菜市场买回草鱼，鸡蛋，植物油，辣椒，花椒，姜，蒜，盐，料酒，味精，白糖，淀粉，香油。2、将生姜用清水清洗干净，切成片，将大蒜去皮，切成片，待用。3、回家将鱼去鳞，鳃，内脏，头，骨，皮，用清水清洗干净，将鱼肉切成片，用盐，料酒，生姜汁腌渍入味，待用。4、......

步骤1排骨泡水半小时，（换两遍水），装碗里放盐，鸡精，黑胡椒粉，半勺耗油，一勺生抽（吃饭的小勺子），用手多抓一会。步骤2抓到有点黏黏的了放两勺玉米淀粉，再用手多抓一会。步骤3很黏糊的样子，这个时候感觉排骨粘成了一坨。步骤4放一勺油......

用料:郡肝6个青红椒10个小米椒4个干辣椒6个花椒适量姜、蒜适量十三香1小勺豆瓣1勺料酒适量蚝油1勺白砂糖1小勺淀粉1勺步骤:1、准备以上食材。郡肝洗净切花状。青红椒切丝备用。姜、小米辣、干辣椒切丝，蒜拍后再切两刀......

这个用法很广泛的，各种烧烤烤前腌制，炸前腌制，顿前腌制，都是完全可以的。以下就是具体的方法。首先，可以用来腌制鸡腿，鸡肉，这样的话，做出来的鸡肉就会和外面卖的一个味道了，浓浓的蒜香味特别好吃。其次就是炸的一下食物了，腌制......

用料:牛肉500克葱姜蒜未各1支、蒜半头花椒1小撮椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些料酒少许盐、鸡精少许辣椒粉1勺淀粉2勺黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺泡椒6条玉米、土豆、杏鲍菇、花菜、藕、腐竹（随意，想加什......

口感干香微辣，入口满口生香，好吃的简直停不下来。今天做一道香辣鸭丝。这道菜干香适口，满口留香，最适合下酒。这道菜作为宴请宾客的美味，那是非常好的菜了，香辣美味，很是好吃。第一次吃还不一定吃的出来这是什么肉呢，切的长长......

主料:白菜500克粉条1把辅料:豆腐皮1小碗蒸鱼豉油适量色拉油适量食盐适量老抽适量葱适量蒜适量干辣椒适量香辣粉条的做法:步骤1锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香步骤2爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒步骤3翻炒过后倒入......

步骤/方式1准备好所有食材，鸡洗净剁成小块步骤/方式2青辣椒，红辣椒洗净切片步骤/方式3蒜蓉、料酒、蚝油、盐、酱油加入鸡块中步骤/方式4先用手抓均匀后腌制15分钟步骤/方式5再加入一个鸡蛋，这样炸出来的鸡块才会酥脆可口......

食材：带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克做法：1、冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用2、油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄3、剩余油中放......

食材和调料牛排骨两根丁香，草果，桂皮，大茴，小茴，适量香叶，白蔻，八角适量香辣牛排骨的做法步骤第1步.牛排冲洗干净，要用比较多的水，浸泡至少一个小时，中间要换水，尽可能把血水泡出来。第2步.水八成热的时候放入控干水的牛排骨，开大......

香辣猪蛋正宗做法材料：小猪蛋300g、菜椒1个、大葱2根、蒜苗2根、干辣椒适量、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、盐、味精适量。步骤1：准备好的食材。步骤2：锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。步骤3：接着下人切好的小......

材料油皮：面粉200克、糖40克、水100克左右、油40克油酥：面粉140克、油70克左右五仁馅：花生仁40克、核桃仁40克、瓜子仁40克、杏仁40克、黑、白芝麻各20克、葡萄干20克、白糖80克、熟面粉120克、松仁、榛子粉、冰糖、油各......

主料萝卜2个辅料盐适量大蒜头2个姜1块白糖适量酱油适量香醋适量熟白芝麻适量川味辣椒油萝卜去顶去尾，清洗干净，切条，不用去皮，萝卜皮也很脆爽在切好的萝卜条上撒些盐，拌匀加入适量的盐拌匀，腌制12小时以上，会出很多水，然后捞......

吉香居。四川省吉香居食品有限公司是一家专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业，，属国家西部重点鼓励类加工企业。公司位于曾经诞生了一代文豪苏门三父子的诗城——四川眉山，是新崛起的“中国泡菜之......

1·五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫2·葱切段，姜蒜切片或切条，香料准备好3·改刀成块状备用4·锅内放少许底油，加入葱姜蒜爆香5·转中小火，放入五花肉块翻炒6·耐心煸炒至五花肉块出油，颜色金黄7·加入剩余香料翻炒两分钟8......

香辣粉的泡法：香辣粉在做之前，需要先将干粉丝或者粉条放进热水里面浸泡10分钟，这样能够让香辣粉更软一些，煮的时间短，然后在碗里将调料调好，加入高汤、猪油打底，接着将粉丝放进锅中热水中烫半分钟，放到装有底料的碗里即可。你......

辅料干辣椒50g蒜50g姜5g料酒5ml色拉油50ml食盐15g鸡精5g水30ml老抽30ml元贞糖10g做法步骤步骤1毛豆角反复搓洗干净沥水，剪掉豆角两边露出豆仁步骤2热锅冷油爆香姜蒜和干辣椒步骤3倒入毛豆角大火翻炒步骤4加入老抽、料......

步骤1起锅热油爆香葱姜蒜洋葱花椒粒。步骤2放入焯好水的猪肺，猛火爆炒1分钟，炒出猪肺中的水分这样更容易入味也会进一步去掉一些腥味。步骤3炒香后，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油料酒去腥，生抽提香糖提鲜盐调味。步骤4加半......

香椒酱做法：1、准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少以让所有东西搅拌......

用料：鸡掌中宝500g，花生油20g，盐15g，花椒面10g，面粉100g，淀粉20g，鸡蛋1个，干辣椒段30g，花生米20g，葱段适量，鸡精少许，香油5g。做法：1、盆中打一个鸡蛋，放适量面粉和淀粉，再放少许盐河花椒面，面粉淀粉的比例是1:1。面糊搅拌均匀，把鸡掌......