臊子的时尚知识

主料:牛肉500g辅料:八角1颗、姜丝若干、老抽适量、生抽2勺、十三香1勺、辣椒面适量、味精适量、甜面酱一勺、黄豆酱一勺、番茄酱一小勺、白蔻五个、桂皮一段、冰糖三块、鸡精三勺、耗油两勺、白酒两勺、香叶五片、葱......

步骤/方式11600克大肉洗净切小块步骤/方式2炒锅小火热油，油凉时放入白糖开始炒糖色步骤/方式3炒出焦糖色，放入猪肉翻炒步骤/方式4刚开始能炒出水分，继续中小火炒步骤/方式5直到炒出油分，加入1勺生抽，1勺老抽调色步骤/方式6......

1、羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。2、平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒。3、倒入米醋250克、生抽，加花椒粉、五香粉，大火烧开，转小火盖上锅盖烧30分钟。4、转中火，加入辣椒粉、盐、白砂糖收......

材料羊肉臊子1-2包土豆（小）1个洋葱1个香菇3个西红柿1个豆腐适量面条1包姜蒜适量—烹饪步骤—1·食材切丁5·姜蒜爆香6·放入洋葱炒软7·依次放入其他食材，生抽，酱油，五香粉调味8·放入西红柿9·加入水和豆腐，煮开后放入臊子......

&nbsp&nbsp&nbsp臊子是陕西人每家每户都长储存的肉，做好后可以放冰箱保存很长时间不会坏。早上起来夹馒头，吃面的时候拌面，还有做臊子面都是必不可少的。用料：前腿肉两斤、生姜一小块、香叶两片、八角两三个、桂皮一块、......

步骤/方式1将五花肉洗干净空干，切条步骤/方式2再将条切丁，大小均匀。步骤/方式3热锅凉油，放入适量的油，油热放入切好的肉丁，放一点姜末，开始翻炒。步骤/方式4噪子炒到水分全部蒸发干，放入适量的辣椒面继续翻炒。步骤/方式5噪......

原料：猪肉末、红萝卜、玉米、青豆、蒜叶、小冬菇、姜茸、蒜茸、干葱碎、豆瓣酱、海鲜酱、甜面酱、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐、红椒油。做法步骤：第1步、准备好材料，把蒜叶、冬菇、蒜头、姜切碎，红萝卜切成粒，把青豆和玉米......

主料：猪前夹肉600g辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、老抽适量肉臊子1、猪前夹肉洗净，沥干水分2、切成肉丁。3、把葱、姜、蒜切碎......

食材牛肉适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，料酒适量，少许盐，白糖适量1/牛肉用水清洗干净，泡在水里去除血水。2/牛肉切丁，加入胡椒粉，鸡粉，料酒，少许盐，白糖拌匀腌制几分钟即可。3/洋葱，胡萝卜，西红柿，切丁，起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝......

食材：猪肉调料：菜籽油、大葱、姜、洋葱、香菜、十三香、郫县豆瓣、川味甜面酱、盐、料酒、白酒、味精、土豆淀粉制作步骤：1、我们要用到肥瘦猪肉各一半，瘦肉最好用前夹肉，肉质更细嫩。肥肉要用到膘肉才香。把肉清洗干净后......

主料：五花肉1000克辅料：辣子30克海盐5克陈醋40毫升大蒜3瓣生姜1块做法：1、肉片切成2厘米厚度2、热锅把油热费之后等凉再把肉放进去，把持锅里有动静就好了，不能火大。等到油清了，放姜蒜。一会在放醋。3、肉慢慢变收缩了，有颜......

1、准备材料：羊腿(瘦)1000克、青椒4个、食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉(白)适量、白酒适量。2、家乡羊肉臊子是把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟、3、热锅倒油，油量要多，5、6成......

食材用料：鲜面条两人份，土豆一个，豆腐小半块，白菜两片洋葱1/4做法：1、食材备好:土豆削皮切小薄块，过两三遍水（越薄越易熟易入味）豆腐切小块，热水泡会，可放少许盐白菜切细丝用热水冲化开酱油葱蒜洋葱切片备好2、起煮锅热水，水开放......

1、首先我们起锅烧油，倒入鸡蛋液，摊一个鸡蛋皮，圆圆的，薄薄的，翻个面烙熟之后切成菱形备用，再把油豆腐放在油锅里面炸一下，再切成丁，将瘦肉和肥肉飞开，切成片，在准备一些木耳丝，土豆丁，黄花等等。2、接下来就是起锅烧油，先将肥肉放......

材料牛肉200克、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉各适量做法1、牛肉洗干净，剁成臊子。2、锅里放少许油，油热转一下锅，下牛肉煸炒一下3、煸炒到牛肉颜色稍发亮时4、放姜末、料酒、酱油、五香粉翻炒一下，再放盐......

说起来臊子汤想必大家还是比较熟悉的，这是人们生活中很常见的一种汤，这种汤因为喝起来味道非常的棒，并且营养成分也是比较高的这些好处，从而比较受人欢迎。1.做肉哨子选精五花肉，洗净，连皮切成1cm见方的小片，给锅里放上油，油......

材料：羊肉1斤，最好选用肋条或前腿，稍微带点肥的，先切条，后切丁。白萝卜1个切丁，香菇四五个切丁。葱姜末少许，香菜末少许。水淀粉少许。制作：锅里加油，先把羊肉丁下锅煸炒，炒出多余油脂后，下葱姜末翻炒后盛出备用，不用洗锅，再次少加......

1、适量五花肉，肥肉和瘦肉分开切成丁。姜葱切末。2、锅烧热倒入少量的色拉油，下入肥肉丁煸炒，炒香炒出猪油，下入姜葱辣椒面还可以加点豆瓣酱炒香，下瘦肉，翻炒。3、调味：加入盐，十三香或者五香粉，老抽酱油炒香，倒入适量开水，大火......

臊子面，油泼面，biangbiang面做法不一样，型状不一样，调料不一样，产地不一样臊子面，油泼面要细一些，biangbiang面宽，臊子面在面上浇臊子亦或者称之为卤，油泼面油多，biangbiang面是抻出来的，biangbiang面产地陕西，油泼面是四川的，臊子......

买干辣椒时，一般是两种辣椒，一种是增加辣度的，而是增加颜色和提香的辣椒，两种混合做红油，颜色好看辣度合适。辣椒面最好买商场里或者认识的商家的，因为好多市场的都会加一些红色的东西来充数，一是不健康，二是味道和颜色都会打......

具体做法如下：主料：胡萝卜1个、土豆1个、豆腐100g、油菜少许辅料：油适量、盐适量、辣椒面适量、五香粉适量、鸡精适量、酱油少许、葱姜适量、面粉适量1准备好面粉，放入少许盐2揉成光滑的面团3分成几等分，都刷上油，用塑料袋......

用料豆角6根，胡萝卜1根，土豆1个西红柿1个，鸡蛋2个，韭菜一把，面条1把，肉臊子200克做法步骤步骤1土豆，豆角，胡萝卜切丁步骤2西红柿，葱切好备用步骤3先烧油下肉臊子再下葱，后放土豆，豆角和胡萝卜，炒至胡萝卜和土豆7分熟加西红柿，后加......

主料：莜面200g，平菇100g，海鲜菇100g，青菜60g，豆腐150g，猪肉臊子160g辅料：油适量，盐适量，香菜30g，大葱40g，生抽适量步骤：1、莜面放入盆中，用200g的开水烫面，边倒开水边搅拌成絮状。2、揉成面团后再抓揉，使面团更光滑筋道。3、面团分割......

材料米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。做法1．水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮。2．加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。3．面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放......

准备食材，茄子，小葱和肉末小葱洗净切葱花茄子去蒂洗净隔水蒸30分钟蒸茄子的过程中准备臊子。不粘锅不用放油，把肉末放进去小火煸，慢慢煸炒出油炒至变色后加入辣椒酱，继续炒炒熟后加入葱花，稍微翻匀茄子蒸熟出锅从中间划开但......