百合的食疗养生大全，百合有哪些吃法

百合不仅是带来清香的美丽花朵，花瓣做食物也是非常不错的。秋天季候干燥，百合正是润肺安神的好食物。那么，百合的做法有哪些呢，百合应该怎么吃，下面一起来看看百合究竟有哪些做法。

1百合炒西芹

材料：西芹两根，百合适量，其他调味料少许。

做法：先将百合、西芹切好。锅中加水烧热，把西芹和百合过水沥干。再放入锅中加油炒熟，快出锅时加葱花爆香，翻炒几下即可出锅食用。

2百合绿豆粥

材料：百合50克，绿豆100克，粳米或糯米适量。

做法：先将绿豆和米一起加水煮熟，再加入百合同煮片刻。食用前根据个人口味加适量白糖调味。

功效：清热解毒、利水消肿。对咽喉不适、干咳、热病后余热未退、烦躁失眠等症状有疗效。

3川贝杏仁百合粥

材料：百合、杏仁各50克，川贝25克，糯米50克。

做法：将百合、杏仁和川贝加水煮一小时，捞出药渣，再加入糯米煮半小时即可。

功效：有降气、止咳、润肺的效果。对咳嗽有痰，胸闷气短，口舌干燥等症状有改善作用。

4蜜汁百合

材料：百合60克，蜂蜜30克。

做法：把百合与蜂蜜一起放进碗中搅拌均匀，然后置入锅中隔水蒸熟即可。

功效：适用于秋冬肺燥，咽干咳嗽，痰中带血，老年慢性支气管炎引起的干咳以及大便燥结等病症。

5百合花茶

材料：干百合两朵，蜂蜜10毫升。

做法：先将干百合放入沸水冲泡十分钟，饮用前加蜂蜜即可。

功效：有美容养颜、排毒的效果。

6百合红枣粥

材料：百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣10个。

做法：先用开水将百合冲泡一次，然后与薏仁、红枣、山药一起用文火熬制粥，最后根据口味加白糖调味即可。

功效：美容养颜，明目，防治干眼症。

7百合莲子粥

材料：百合25克，大米150克，莲子25克，枸杞、冰糖少许。

做法：先将莲子用热水泡软，枸杞用热水稍稍泡一下，大米洗净用冷水浸泡半小时。锅中加水，先放大米和百合煮，煮沸后放莲子，调制中火继续熬熟即可，最后加糖调味。

功效：滋阴润燥，清心安神，还可助消化。

8百合银花粥

材料：百合50克，银花干10克，粳米100克。

做法：先将粳米单独煮粥，煮好后加百合、银花再煮十分钟即可。

功效：生津解渴，清热解毒。可治疗咽喉肿痛。

9百合洋参茶

材料：干百合5朵，菊花5朵，金银花、薄荷各半克，绿茶1克。

做法：所有材料一起用沸水冲泡半小时。

功效：利咽消肿，清肝明目。

10百玉二冬粥

材料：百合25克，粳米100克，玉竹、麦冬、天冬各10克，蜂蜜适量。

做法：先将百合、玉竹、麦冬、天冬一起加水用文火煮半小时，取汤汁。再将汤汁与粳米一起放入锅中，用大火煮5分钟后改成小火，煮到米烂为止，最后加蜂蜜趁热食用。

功效：对皮肤干燥粗糙、口干肺燥、干咳等症状都有很好的疗效。

11百合炒里脊

材料：百合50克，里脊肉片50克，淀粉适量，鸡蛋。

做法：先将百合压成粉末状，然后与里脊一起加盐加蛋清加淀粉拌匀，放入油锅中翻炒，最后调味即可食用。

功效：养阴清热，补五脏。治疗食欲不振。

12银耳百合粥

材料：银耳10克，百合10克，粳米25克。

做法：先将银耳泡发，然后将百合、粳米一起放入锅中煮粥，最后加糖调味。

功效：益气养阴，润肺去燥。

13百合饮

材料：百合及白糖适量。

做法：先将百合放入清水中反复漂洗，然后放入水中煮，百合煮到非常烂时即可。可适当加白糖调味。可放入冰箱作冰镇饮料饮用。

功效：治疗肺结核。

14百合南瓜粥

材料：百合3朵，大米100克，糯米50克，南瓜适量。

做法：先将南瓜切小块，百合取花瓣漂净。再将大米、糯米和南瓜一起煲粥，半小时后加入百合，再煮半小时即可。

功效：降火清热，补充营养。