娃娃菜怎么做泡菜的啊

食材:一颗大白菜、三颗娃娃菜（就是超市那种包装袋里面装好的三颗娃娃菜）、胡萝卜一根、生姜、蒜、泡椒一袋、花椒、香叶、白糖、白醋、凉白开水

做法: 

1、将大白菜和娃娃菜、胡萝卜洗干净，控干水分（这个时间我用了四个小时左右），然后放盐腌制两个小时左右。

2、将腌制好的白菜和娃娃菜倒掉多余的水分，拿两个泡菜罐洗干净，晾干水分，将白菜和娃娃菜分成两份分别放进两个泡菜罐，注意泡菜罐里菜不要放太满了，要留出来放其他调味品的地方

3、两个罐子各放两片生姜和四个蒜，蒜切片，再放一勺花椒和两到三片香叶，倒入泡椒水和十几个泡椒，泡椒水到罐子的一半，然后加入两勺白糖（这个勺子是小勺），两勺白醋，倒入适量凉白开没过食材，盖上盖子，放入冰箱冷藏超过24小时最好，时间越久味道越好。

1、主要原料：娃娃菜，泡椒。2、配料：盐、糖、油、八角、水、卤料包。3、煮泡椒水：锅里加入泡椒10－15棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉。

4、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干。

5、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。

主料：娃娃菜2根

辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量

具体做法如下：

1、把娃娃菜洗干净，控干水分放进容器等待备用。

2、娃娃菜一层撒一层盐，使每一个菜叶都充分接触盐，过一阵倒掉多余的水分。

3、洒入白糖，辣椒酱。

4、搅拌均匀。

5、装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖。

6、盖上盖子密封好，过夜，第二天就可以吃了。娃娃菜泡菜做好了。