娃娃菜扣肉怎么做

用料

扣肉（五花扣肉300克）

娃娃菜半 颗

玉米油 10克

盐 4克

糖 1勺

蒜 6瓣

烤肉酱

生抽醋 适量

做法步骤

步骤 1

蒜切成蒜末，准备蒸好的扣肉备用

步骤 2

加少量玉米油焯炒扣肉，炒到外表金黄即可盛出备用

步骤 3

娃娃菜先用开水过一下，加玉米油、生抽、糖、康乐醋翻炒，着色差不多的时候加入扣肉

娃娃菜扣肉的做法1.选新鲜的娃娃菜一袋，拆开洗好备用。

2、选上好的猪五花肉一块，烧皮洗干净 放在锅里加水加葱姜料酒煮到七分熟。

3、把煮好的五花肉用老抽或者米酒在皮子上摸匀。起锅烧油把油烧到七分热，下摸了老抽 米酒的五花肉炸到上色，然后放在温水里面泡。

4 ，切好片的五花肉加老抽 味精鸡精 酱油 料酒和匀垫在碗底。娃娃菜放在肉上面。

5、把肉放蒸屉蒸一个小时。然后用碗就过来。就完成了

简单做法就是先把肉用水抄熟了，去油，别太熟，然后拿浅底盘下面铺上一层小段的娃娃菜（方便摆盘）然后上面放上切成薄片的抄熟的肉，上面淋点老抽，然后上锅大火蒸