韭菜花儿的做法

主料：

韭菜花2斤

辅料：

鲜姜1斤

辣椒1斤

黄瓜4斤

盐100g

做法：

1、 韭菜花摘去枯枝。

2、 洗净后控干水份。

3、 放簸箕上晾干。

4、 鲜姜洗净晾干。

5、 切成块。

6、 黄瓜洗净晾干。

7、 切成小块。

8、 辣椒去蒂洗净晾干。

9、 切成小段。

10、 食材奋齐。

11、 用料理机把韭菜花和辣椒打碎，把黄瓜和姜轻打成小块。家里如果有杵来捣据说味道不错，在捣辣椒时容易溅到眼里辣椒水。用料理机省事。

12、 韭菜花放料理机打碎。

13、 有人喜欢姜切薄片放入，我喜欢打碎放入，根据各人口味制作。

14、 有人把黄瓜切小块放入，我给打碎了，也是各人各口味。

15. 打碎的韭菜花、姜、辣椒、黄瓜放盆中，倒上盐。

16.、 搅拌均匀就做好了。

17、 分装到玻璃瓶中，放冰箱冷藏

韭菜花儿的做法

一、食材：

韭菜花、盐

二、步骤：

1、将韭菜花采摘下来 ，然后把花放入清水中放少量的盐浸泡半小时

2、浸泡过后清洗数遍 ，将韭菜花切成碎沫，捣成泥状

3、然后将花沫放入容器中捣成泥 ，捣的同时根据花的多少加入适当的盐 直到花沫变得粘稠后倒出放入其他容器中。

4、全部捣碎粘稠之后倒入一个容器中，搅拌均匀，尝一下咸淡， 然后倒入干净的密封好的瓶子中，冷藏保鲜的话半个月便可直接食用啦！

韭菜花儿的做法

口味不一样可以做法不一样

最简单的做法是，首先准备两斤韭菜花，洗干净，晾干，再准备适量辣椒，可根据自己的喜好准备多少。再准备几头大蒜，可以放两个番茄，把这些东西一起搅碎，放在容器里，再加食盐，然后放在冰箱冷藏一周，就可以吃了。时间再短点也行。