晒好的萝卜干只有半罐怎么保存

1、

萝卜干的表面可以用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。

2、

还可以把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。

晒干的萝卜干可以存放在不含氯成分的密封袋里或紧压于适当大小的瓮里保存。晒干的萝卜干能存放在密封袋里

但此塑料袋必须是不含氯成分的，如聚氯乙烯之类（有毒性）而应该是聚乙烯之类的。传统的贮藏方法是把晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封。要领是密封得好使之不与空气接触，就能贮藏多年，避免反潮、长毛等问题。