清炒豆腐雅称

黎祁、犁祁、来其、寒浆、乳脂、软玉、国菜、小宰羊、王粮、水板、水判、水林、甘脂、白虎、白麻肉、豆乳、豆脯、盐酪、素醍醐、植物肉、菽雅称素炒福黎，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。

1．准备材料，豆腐切块，青椒切块2．锅里放油放大蒜，生姜炒香，再放青椒

3．放豆腐下锅炒

4．放盐加少许水煮一下，加葱起锅