清蒸冷冻龙虾最简单的做法

1、食材用料：

龙虾500克、生姜3克，香葱3克，美人椒3克、菜油5克、味极鲜30克。

2、制作方法：

（1）把冻龙虾自然解冻，冲洗干净。

（2）拌一点料酒姜丝泡五分钟，挑出虾控干，隔水蒸五分钟，趁热装盘摆摆造型。

（3）在蒸龙虾的空隙，要准备好一点姜片，葱段，美人椒圈，放在小碗里备好，准备这些不但颜色漂亮而且能够提香。

（4）趁龙虾虚蒸的两分钟，烧点滚油泼一下配料，激发它们的香味出来，然后加入一些味极鲜，加适量醋、盐、白糖、味精、香油，搅拌好备用，味极鲜要稍多点能铺满盘底才好。

（5）将提前调好的配料汁浇在刚装盘的热虾上，一份营养漂亮鲜美的清蒸龙虾成功了。