锦州干豆腐哪正宗

其实无所谓正宗之名。干豆腐好吃不好吃主要看磨豆浆的水，水好干豆腐就好吃。

小时候，隔壁村有个大爷做干豆腐的，肉透的，厚一点，湿一点，吃的时候不噎的慌，卷上大葱，蘸上农家酱，那味道绝了！顺便说一句，我家是北镇农村的！现在，到锦州市里了，我经常买白楼早市一个小伙卖的，薄，劲道，味道还行。

锦州干豆腐哪正宗

要说最正宗的锦州干豆腐，这个问题的答案众说纷纭！有人说锦州黑山的干豆腐最好吃！有人说锦州北镇的干豆腐最正宗！还有人说虹螺岘干豆腐是最地道的！虹螺岘干豆腐好吃是尽人皆知的，可是虹螺岘严格意义上说属于葫芦岛市管辖，所以锦州最正宗的干豆腐应该属黑山北镇吧！