湖南咸菜做法大全

湖南的咸菜是先把菜从地里砍回去，放在家里凉一下，晒一下，半分干了，就放菜坛子里面一层盐一层菜把菜压紧，过半个月就拿出来洗干净，凉干水份把菜切碎，放太阳下晒干就可以了，有的包装好放冰箱，有的放坛子里，可以放半年一年都可以的！