素蒸莲藕的做法

准备食材：莲藕、蒜、剁椒。

葱洗净后切成葱花蒜去皮，切细。

锅中放入食用油，放入剁椒、蒜，炒香后关火。加入白糖、盐、鸡精、酱油，和匀，料汁就调好了。

莲藕去皮，冲洗干净，切成薄片，均匀地码放在盘中。

将装莲藕的盘放入锅中，隔水，盖上锅盖，蒸8分钟左右，关火。

将蒸好的莲藕端出来，将调好的料汁均匀地浇在莲藕上面

最后撒上葱花就可以享用了。

材料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。 

做法：

1，莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。 

2，蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末大蒜切末小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。 

3，蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。

用料 莲藕500g 腊肠2条 葱花香菜少许 食盐少许 油1勺 鸡蛋1只 将做法保存到手机 步骤 1 把所有材料清洗干净备用。 步骤 2 腊肠切丁.葱切成葱花.莲藕用磨.磨成末。 步骤 3 所有材料切好.磨好备用。 步骤 4 把全部材料加入.鸡蛋1只.盐适量.油适量拌均匀.然后压平表面再隔水大火蒸20分钟.熟即可。 步骤 5 美味下饭糯糯的蒸磨莲藕.熟了。开饭