羊肉炖莲藕的做法

羊肉焖莲藕怎么做

1、 羊肉洗净加水汆煮 10 分钟， 待脏沫全煮出来， 将羊肉捞出再次洗净沥干.

2、 将羊肉放入电压力锅中， 加水， 调到牛羊肉档， 开始炖煮. 如果没电压力锅， 可放普通锅， 烧一小时代替压力锅 (先大火， 再调中小火).

3、 将莲藕洗净， 去皮， 切片备用.

4、 将电压力锅里的羊肉连汤一起倒入汤锅， 继续小火炖煮 1 小时， 此时加入藕片及十三香.

5、 大蒜叶洗净切碎备用.

6、 炖煮完了关火， 按个人口味加盐. 出锅后撒上大蒜叶. 一锅美味的羊汤就完成啦.

1、将莲藕洗净切块，羊肉切块，红枣洗净备用。

2、净锅上火倒入花生油，下入羊肉稍炒，下入莲藕同炒，倒入水，下入红枣，调入精盐、胡椒粉煲至熟即可。

主料:羊肉1000克，莲藕1节

辅料:姜1个，料酒1勺，葱2根

做法步骤:

1、 备好食材

2、 羊肉先加姜葱绰一下水

3、 捞出把羊骨放入锅里

4、 加姜葱料酒水

5、 羊肉切块或片藕切片

6、 等骨头汤熬30分钟在倒入羊肉熬

7、 熬到汤汁浓稠倒入藕

8、 熬到藕变软烂

9、 出锅撒葱花盐即可