海胆糕的做法大全

食材清单

海胆黄 200克 、 鸡蛋 2颗 、 水 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

12颗鸡蛋打散，加入适量盐

2/5在打散的鸡蛋里倒入温水~蛋液和水的比例是1：1哦！

3将蛋液放入锅中蒸5分钟~半熟（已经凝固）时，加入海胆黄

4/加入海胆黄后继续蒸8分钟~这个时候海胆会变硬，不硬就继续蒸一下

最后一步

略凉后就吃吧~橙光的海胆黄和嫩白的鸡蛋糕完美分层~海鲜蛋糕一样~

小贴士

1、口轻的小可爱们可以忽略盐不加 2.买的海胆黄，暴力运输有点散，不怕麻烦可以买整只海胆自己清洗 3.也可以加些姜、香葱提味