五香花生米怎么炒又香又脆

食材：花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克

制作过程：第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中

第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入

第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌

脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火

第五步，炒好的花生米盛出来，用漏勺将盐和调料漏掉，花生米放入盘中，晾凉后就可以吃了，吃剩的装入一个玻璃罐子中，放冰箱保存，随取随吃

食材

花生米400克、细盐1勺、五香粉1勺

做法

1、花生米倒入碗中，倒入开水烫一遍，沥干水份。

2、撒上1勺盐和1勺五香粉拌匀。

3、放入微蒸烤中，180℃烤20分钟。

4、烤干取出来放凉，密封起来，想吃就拿。

锅中加水，下入花生米，开火煮五至六分钟，捞出备用，锅中加盐炒热，加入八角、花椒翻炒，下入焯好水的花生米，炒好后用漏勺将盐漏掉，将花生米放凉即可。