韭菜花怎样炒好吃
猪瘦肉150g,韭菜花200g,甜椒30g精盐2g,食用油50g,郫县豆瓣30g,水淀粉
1、韭菜花去择洗干净,不用去花苞,切成寸段红椒切二粗丝备用。
2、猪瘦肉切二粗丝,加盐1g,水淀粉抓匀腌制片刻。
3、热锅下油,油热后,下肉丝炒散至变色。
4、加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。
5、下韭菜花炒至断生。
6、再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味,炒转后即可起锅装盘!
注意韭花很容易熟,一定要大火快炒!
用料:韭菜花一小把、五香豆腐干3块、蒜米2瓣、辣椒2个、生抽适量、食用油10克、盐2克。
1、准备好一小把韭菜花和3块五香豆腐干。
韭菜花怎么炒好吃
2、韭菜洗净后切成小段。
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3、香干切成条。
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4、蒜米,辣椒切碎。
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5、热锅冷油,放入蒜泥,辣椒煸出香味。
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6、加入香干翻炒均匀。
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7、加入韭菜花翻炒均匀。
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8、加适量的水,加入生抽和盐调味。
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9、煮到盐融化就可以关火了。
韭菜花洗净切段,姜切末,姜切末
2、锅烧热后倒入适量油,油温5成热后,下入姜、蒜炒香,再加入韭菜花翻炒2分钟
3、最后调入盐、生抽翻炒均匀即可。
在选择韭菜花的时候,一定要注意,有些韭菜花已结籽,说明已经老了,质量差。一般来说,刚开花的韭菜花,比较嫩,建议消费者在选购时得细挑。韭菜花多腌制食用,不过腌制好的韭菜花不宜长期存放,否则对人体健康不利。