萝卜干长毛了怎么补救

这样做：如果萝卜干长毛了，要将萝卜干放在温水里清洗，清洗的时候加入一勺食盐，这样既能清洗干净，又起到消毒杀菌的作用，捞出来沥干好，用烘干机直接烘干，再用保鲜袋装起来，放到冰箱里储存，随后，随时可以使用。

可以按照以下办法补救

把长毛的萝卜干用水清洗一下，用布抹干放在锅上烘焙一下，这样罗卜干干的会快一些。

如果发霉严重的话还是建议丢掉，因为发霉的萝卜干中有很多霉菌。

果萝卜干有些长霉了。可以在锅中烧开水。将萝卜干倒进去，焯一下水。时间不要过长，然后捞出来，放在干净的无油无水的盆子里晾凉。

然后在萝卜干上重新撒些调料加些白酒。然后将萝卜干放冰箱冷藏保存，这样就不会再长毛