怎么看披萨熟没熟

看披萨熟没熟，先准备一根牙签，然后把生披萨放进烤箱内进行烤制，烤制时间差不多的时候，打开烤箱门后，取出披萨饼，用牙签插入披萨饼内，然后拔出来，查看牙签头部的情况，如果牙签头部带有面块，说明披萨还没有烤好，如果牙签头部干净，说明披萨烤好了。

怎么看披萨熟没熟

披萨烤熟了会变软，而且颜色会很鲜艳。烤出的披萨是硬的原因有：

1、如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。

2、烘焙温度过低，导致烘焙时间过长，水分被挥发，所以很干。建议烘烤温度定在220~250度，6分钟。

怎么看披萨熟没熟

熟手的人可能一看颜色问味道就知道熟的怎么样了。刚刚开始学的人，还是得用筷子去戳一下，然后看面团是不是熟的了，一般硬硬的，带点脆，就是熟了的 没熟的话，面团跟沾在筷子上，黏糊糊的