蒸凉碗托的家常做法

碗托子300克

黄瓜60克

辅料

油6克盐2克干辣椒4克蒜8克花椒油4克醋3克味精1克

步骤1

碗托子切成长条。

步骤2

加入切成丝的黄瓜。

步骤3

将蒜剁碎，加入一部分，留一部分待用。

步骤4

加入适量醋。

步骤5

加入一点花椒油。

步骤6

加入适量盐。

步骤7

加入适量味精。

步骤8

锅中倒些油，撒入几颗花椒。

步骤9

把剩下的蒜粒和两个干红辣椒倒入油锅中爆香。

步骤10

把炸香的热油倒进刚才调了一半的碗托子里，搅拌均匀即可。