泡酸白菜怎么炒好吃

第一步：首选把清洗干净的大白菜600克手撕成片片。

第二步：去皮清洗干净的蒜子2粒，顶刀切成蒜片，干辣椒，小米辣共4克干辣椒切成辣椒段，小米辣切成小圈。

第三步：锅中加入少许的植物油，下入干辣椒段，小米辣炒制变色炒香，下入蒜片炒香，下入大白菜大火爆炒至断生，烹入生抽酱油8克，下入精盐2克、鸡粉2克、白糖1克、米醋20克，把所有调味料和大白菜翻炒均匀，勾入少许的芡汁即可出锅装盘

急火快炒好吃。酸白菜稍稍挤干水份。锅里放油  放入切好的蒜片  和小米椒  生姜  煸炒出香味  放入白菜  大火断生。加糖和生抽即可

泡酸白菜用五花肉片炒特別好吃，配上大米饭特別棒，把酸白菜切丝用水淘洗两遍挤出水分，把五花肉用调料炒香，再把酸白菜丝汉入炒熟即可。