清炖白萝卜汤最正宗的做法
食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g
做
法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿
放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此
时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。
步骤 1
象牙白萝卜去皮切两毫米的片，汤锅内掺入适量的水，凉水下入萝卜
步骤 2
加入一小块拍破的老姜，一小段葱白，加入一小块猪油，烧开
步骤 3
调入一小勺白糖，这是萝卜汤好喝的秘诀，继续熬至萝卜变软关火，调入适量盐和鸡精，撒入香葱花
食材用料
白萝卜 1根，葱 10克，生抽 1汤匙，盐 少许
做法步骤：
步骤 1
白萝卜洗净去皮
步骤 2
切厚片（约1.5cm）待用
步骤 3
锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒
步骤 4
倒入适量清水大火煮开
步骤 5
加入生抽和盐，转小火慢炖
步骤 6
炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状
步骤 7
装盘，撒上葱花，完成
