生杏仁怎样处理才能吃

1、如果不着急食用的话，可以将生杏仁放入常温水中进行浸泡，浸泡几天，每天换水2-3次，直到品尝没有苦味后，可以炒熟食用

2可以用开水对杏仁进行浸泡，沥干水分后再次加入开水，反复几次可以达到去除杏仁毒素＇

3可以直接将杏仁放入开水锅中进行煮熟，这样去毒素的效果更快，炖煮的时间不要太长，水开后3-5分钟左右即可

4可以将焯过水的杏仁，放在室外晾晒，晾干后也可以达到去除毒素，方便食用

做法步骤：

1、生杏仁洗净放在容器里，倒入适量水开始浸泡脱苦

2、我用了两天，期间要记得换水，然后将泡好的杏仁，倒净水。

3、地面擦干净，将杏仁放在地上借着地热烘2天使其水分蒸发(适用于东北有地热的朋友哈)

4、将杏仁放入干锅中开始小火慢炒。

5、待听见啪啪开裂声音，出香味即可。

生杏仁可以用水焯熟了，拌凉菜吃，也可以和黄豆、花生、核桃等榨汁喝，也可以用盐泡后，用油炸这吃。做杏仁露喝也好 ，杏仁营养丰富，具有软化血管的作用。