宁波牛杂汤的家常做法

食材清单

牛杂（牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠） 、 红99火锅底料 、 萝卜 、 干红辣椒 、 老姜 、 大葱 、 葱花

烹饪步骤

牛杂汤的做法 步骤1

1、将牛杂洗净切好，锅内加入姜片和牛杂中火煮沸，去除血秽后取出，清水洗净滤干萝卜焯水备用。

牛杂汤的做法 步骤2

2、重新起锅烧水，水热后放入红99火锅底料、牛杂、老姜，大葱炖煮。

牛杂汤的做法 步骤3

3、先以旺火煮沸后改用中火慢炖，放入萝卜熬煮入味即可将牛杂装盘，撒上葱花便可食用。